Гриб из семейства шампьоновых (Agaricaceae), относящихся к порядку пластинчатых (Agaricaceae). Встречается на рыхлых почвах, богатых органическими удобрениями (пастбища, огороды, в садах и парках), как правило в конце лета и плодоносит большими группами. Вкуса и запаха не имеет. 

Внешний вид навозника довольно запоминающийся, благодаря чему его трудно спутать с другими грибами. Шляпка у него выглядит как длинный купол, высота которого может достигать 15 сантиметров с диаметром до 10 сантиметров. Сам гриб имеет вид удлиненного яйца, который сужается к низу. Цвет белый или сероватый, на верхушке широкий коричневый бугорок. Поверхность густо покрыта волокнистыми чешуйками.  На ножке расположено плёнчатое кольцо, очень нежное и подвижное. У молодых плодов оно белое, затем становится чёрным. Пластинки, широкие и свободные. У молодых грибов они белого цвета, затем приобретают розоватые оттенки, после превращаются совместно с мякотью шляпки в чёрную массу (так называемый автолиз или самопереваривание), содержащую большое количество спор, имеющих черный цвет.

Этот гриб часто просто обходят стороной или просто не замечают. Но, при этом, в различных литературных источниках написано, что навозник белый съедобен в молодом возрасте, до начала окрашивания пластинок, и не позже двух суток после того, как появился из почвы. Также имеется информация, что необходимо перерабатывать его не позже, чем через 1—2 часа после сбора, так как реакция автолиза продолжается даже в замороженных грибах. Понятное дело, что перед употреблением в пищу рекомендуется отваривать поскольку они являются условно-съедобными. Помимо этого, не стоит мешать белый навозник с другими видами грибов. Сам я не пробовал, так как не вижу смысла заниматься экспериментами, если есть нормальные грибы. Но, не зря же в Европе он считается деликатесным грибом?

В старых (например советского времени) книгах посвященных грибам встречается информация, что навозники нельзя употреблять в пищу вместе с алкоголем, так как они содержат несовместимые с ним вещества. Не знаю, как насчет белого, но серый (Coprinopsis atramentaria) и мерцающий (Coprinellus micaceus) навозники содержат вещество, которое препятствует всасыванию и разложению алкоголя в организме, что сопровождается довольно болезненными и неприятными ощущениями. Именно, на основе этих грибов делают препараты для лечения алкоголизма. Тем не менее, не нужно забывать, что в данном случае свою ядовитость проявляют вовсе не грибы, а как раз алкоголь. Белый навозник, вроде бы, таких веществ не содержит. Но, лучше не проверять. 

Также раньше из навозников (из какого именно вида - не удалось найти) делали чернила, исключительно для написания или подписания документов государственной важности. Весь прикол в том, что такие чернила нельзя было нельзя было подделать, так как при рассматривании подписи в микроскоп было видно споры гриба. 

Не забудьте подписаться на меня в телеграмме (Записки натуралиста), где я показываю интересные фотографии и рассказываю о своих поездках и прогулках на природе